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GMP简要分析?

发布时间:2022-05-17人气:62

GMP是指:药品生产质量管理规范(good  manufacturing  practice),是一套适用于药品、食品等行业的强制性标准,要求企业从原料、人员、设施设备、生产工艺、包装运输、质量控制等方面按照国家相关法律法规符合卫生质量要求。并形成一套操作规范,帮助企业改善卫生环境,及时发现生产过程中存在的问题并进行改进。

实施食品GMP认证的好处:

提供一套食品生产必须遵循的综合标准;为卫生行政部门和食品卫生监督员提供监督检查依据;为建立国际食品标准提供基础;满足客户要求,促进食品的国际贸易。为食品生产经营人员了解食品生产的特殊性提供重要教材,从而产生积极的工作态度,激发对食品质量高度负责的精神,消除生产中的不良习惯;使食品生产企业对原料、辅料、包装材料有更严格的要求;有助于食品生产企业采用新技术、新设备,从而保证食品质量。

GMP是一种在生产过程中特别注重食品卫生和安全的管理。GMP要求食品生产企业具有良好的生产设备、合理的生产工艺、完善的质量管理和严格的检测体系,以保证最终产品的质量符合法律法规的要求。GMP规定的内容是食品加工企业必须满足的最基本条件,是制定和实施其他食品安全质量管理体系的前提。

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